b25 大型 プロ用 銅両手鍋 フランス製 純銅平鍋 コンフィチュール あん 餡やや傷や汚れあり

フランス製の本格銅鍋。
熱伝導が良く、ジャムやクリーム炊きに最適です。
フランスでは伝統的にコンフィチュール（ジャム）を炊くには必ずこのような銅鍋を使います。
熱伝導の良い、広く口の開いた銅鍋で、手早く煮詰めていきます。
日本の和菓子作りでは、あん練りにこのような両手銅鍋を使います。
実用品のコンフィチュール銅鍋です。
こちらはアンティーク品ではなく、近代のものと思われます。一般家庭でコンフィチュール作りに使われていたものです。
直径約38cm、
すごく大きな鍋である割には持つとふっと軽く感じます。女性にも使いやすいと思います。
日常に使われていた割にはコンディションの良い状態です。こちらのお品以前お譲りした同じような鍋よりも少し大き目です。
尚、一般的に銅製品はIH非対応です。
【高品質な素材】
この鍋は銅製で、熱伝導性が非常に高く、均一な加熱が可能です。料理の仕上がりが格段に向上します。
【使いやすいデザイン】
両手ハンドルが付いており、持ち運びやすく、安定感があります。大きめのサイズで、様々な料理に対応できます。
【美しい外観】
銅色の美しい仕上がりは、キッチンにおしゃれなアクセントを加えます。
サイズ：
開放部直径約38cm(ハンドル部含むと約45.5cm)
鍋底部直径約31cm
深さ約11.5cm (ハンドル部含むと13.5cm)
重さ約1.54kg
※　お値下げ交渉ご遠慮下さい。同梱お値引きのみ対応します。
※ 　出来るだけ1-2日内に発送を心がけていますが、たまに不在で対応できない時があるため、念のために4~7日以内に発送と設定しておきます。
※　あくまでも新品、古道具とご理解いただき少しでも気になる方はご購入をお控えください。人手に渡ってきたものですので、古いものの雰囲気をご理解いただける方にお届けできたらうれしいと思います。